Poesía intimista

                                                   Canción filipina

                             Cuando aún no se han deshecho los grumos del
                             Colacao,

                             sumerge todos los filipinos que quepan,

                             dales un bocado, para que entre la leche.

                             Luego, cuidadosamente, con una cuchara,

                             te los comes de dos en dos,

                             o de dos y medio en dos y medio.

                             Absolutamente delicioso, con 9 años de edad.

                                                Canción entrañable

                        Hay que dejar un poco de piel,

                        pues le dará un sabor especial.

                        Se pone a la plancha, suave, sin arrebatarla.

                        Y así se mecerá a temperatura media.

                        Un truco: se pone -como una boina vasca, ladeada- 
                        una tapa con agujeros

                        para que respire pero no se cueza.

                        Paciencia, ojo clínico y nariz atenta.

                        La entraña se va tostando.

                        Sobre su propia piel se corta, como una bandejita.

                        Si la piel está crocante, entonces también se come.

                        Mejor con vino y ensalada. Al aire libre es perfecta.